Şanlıurfa Birecik Usulü Tatlı Altın Çilekli Tart Malzemeleri

• 3 Su B. Un
• 6 Çorba K. Toz Şeker
• 1 Yumurta
• 150 Gr. Margarin
• 1 Tatlı K. Vanilya
• 1 Çay K. Kabartma Tozu
• 1 Çorba K. Yoğurt
• Kreması İçin:
• 2 Su B. Süt
• 1 Çay B. Toz Şeker
• 2 Çorba K. Un
• 1 Çorba K. Kakao
• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Çorba K. Yumuşak Margarin
• 1 Çay B. Damla Çikolata
• Üzeri İçin:
• Altın Çilek

Birecik Usulü Tatlı Altın Çilekli Tart Nasıl Yapılır?

• Tart hamuru için, un, şeker, yumurta, margarin, vanilya, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırma kabının içine alıp yoğuruyoruz.
• Tart kalıplarını yağlıyoruz. Hamurdan parçalar kopartıp tart kalıplarının tabanına yayıyoruz.
• Tart hamurlarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kreması için, süt, şeker, un, kakao ve yumurta sarısını tencerenin içine koyup orta ateşte koyu bir kıvam alana dek pişiriyoruz.
• Piştikten sonra damla çikolatayı ve margarini ekleyip karıştırıyoruz. Pişen tart hamurlarını kalıplarından çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
• Kremayı şanti torbasına koyup tartların üzerine sıkıyoruz. Üzerini ayıklanmış altın çilek ile süsleyip servis ediyoruz.