Çankırı Usulü Tatlı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• krem şanti (kutunun içerisinde 2 adet var, ikiside kullanılıyor)
• 250 gr tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

Çankırı Usulü Tatlı Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için krem şanti dışındaki malzemeleri karıştırılarak pişirin.
• Biraz ılıyınca krem şanti poşetleri muhallebinin içine boşaltılarak yaklaşık 10 dakika mikserle çırpın. Muhallebi akışkan oluyor katı olmuyor bu haliyle.
• Muhallebi soğumaya bırakın.
• Bu arada 2 kaşık yağı eriterek kadayıflar karıştırın ve kavurun.
• En son aşamada cevizleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Büyükçe bir borcam tepsiye kadayıfın yarısını yayın.
• Üzerine muhallebiyi dökün. Kalan kadayıfı üzerine yayın.
• Yaklaşık 1 saat buzlukta bekletilip donması sağlayın.
• Daha sonra buzdolabının alt kısmına koyulabilir.
• Dilimleyip servis yapın.