Van Çatak Usulü Tatlı Meyveli Safranli Muhallebi Malzemeleri

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı pirinç nisastasi
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 2 tutam safran
• Süslemek için:
• nar
• 2 adet kivi

Çatak Usulü Tatlı Meyveli Safranli Muhallebi Nasıl Yapılır?

• 1 su bardağı sütü bir kenara ayırın. Kalani tencereye aktarin.
• 1 su bardağı sütle 4 çorba kaşığı pirinç nisastasini topak kalmayacak sekilde karıştırın.
• Tencerede bulunan ilik süte azar azar ve sürekli karistirarak
• ekleyin.
• Kısık ateste pisirdiginiz muhallebiye 1 çorba kaşığı margarini ve 1 paket vanilyayi ilave edin.
• Margarin eridikten sonra 6 çorba kaşığı toz şekeri ekleyin.
• Birkaç kez karistirdiktan sonra 2 tutam safrani ekleyin.
• Iyice karıştırın.
• Koyulasan muhallebiyi atesin üzerinden alin.
• Küçük küpler halinde kestiginiz kivi ve çilek safranli muhallebiye ekleyin ve karıştırın. Kase veya kuplara doldurun.
• Iyice soguttuktan sonra nar ve kiviyle süsleyin.