Dalaman Usulü Tatlı Aşure Tarifi

Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » Dalaman Usulü Tatlı Aşure Tarifi
Dalaman Usulü Tatlı Aşure Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

16 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 15 dakika

Muğla Dalaman Usulü Tatlı Aşure Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı aşurelik buğday
  • yarım su bardağı nohut
  • yarım su bardağı kurufasulye
  • yarım su bardağı kuru üzüm
  • 10-15 adet kuru kayısı
  • 1 su bardağı yer fıstığı
  • 7-8 adet kuru incir
  • 1 adet elma
  • 2 su bardağı şeker
  • tuz
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
  • tarçın

Dalaman Usulü Tatlı Aşure Nasıl Yapılır?

  • Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta ıslatın.
  • Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın.
  • Üzerini iki parmak geçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın.
  • Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün.
  • Sıcak su ile akşamdan ıslatın. Bir tencereye aktarın.
  • Buğdayların üzerine dört parmak geçecek şekilde soğuk su ile yumuşayana kadar kaynatın.
  • Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayıklayın ve yıkaın.
  • Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
  • Bir tencereye kayısı ve üzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su ile 10-15 dakika kadar kaynatın.
  • Büyükce bir tencereye kaynatılmış nohut ve fasulyeyi, buğdayı ve kuru meyvaları sularıyla beraber aktarın.
  • Suyu yeterli değilse yeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave edilen soğuk su sertleştirir.Ben sulu yapyorum. Sebebi aşure piştikten 1 saat kadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.)
  • Tencerenin altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin. Şekerin mikaterını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)
  • 10-15 dakika kadar daha kaynatın.
  • Altını kapatın.
  • Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış elmaları, incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın ve karıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 su bardağısoğuk su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığınışasta ilave edebilirler)
  • Tarçın ve cevizi servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin.
  • Eğer cevizi tencereye karıştırırsanız aşureniz kararır.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

language
Chinese (Simplified) ZH-CN English EN German DE Russian RU Turkish TR

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

ABDÜSSELAM  OTU

ABDÜSSELAM OTU owners post

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Yemekpost.com genellikle öğündeki en ağır ve en doyurucu yemektir,

Tüm Hakları Saklıdır - 2020