Efeler Usulü Tatlı Portakal Soslu Pasta Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2 portakalın suyu
• 3 çorba kaşığı pudraşeker
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Çekilmiş antepfıstığı
• Badem içi
• Kek için
• 3 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 30 gr margarin
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• Yarım paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Krema için
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 paket labne peyniri
• 1 paket vanilya

Efeler Usulü Tatlı Portakal Soslu Pasta Nasıl Yapılır?

• Kek hazırlığı için margarini eritin ve ılımasını bekleyin.
• Şeker ve yumurtaları mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın.
• İçine margarin, elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar çırpın.
• Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbın içine kek harcını dökün.
• Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımızda 25-30 dakika kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
• Krema hazırlamak için sos tenceresinin içine süt, yumurta, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Çırpılmış labne peyniri ve vanilyayı da üzerine ekleyip bir taşım daha pişirin. Soğumaya bırakın.
• Keki ıslatmak için sütü ısıtın ve kakaoya ekleyin.
• Ilınmasını bekleyin.
• Portakal sosu hazırlamak için portakal suyu, pudraşeker ve nişastayı sos tenceresine ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Ilınmaya bırakın. Kek soğuyunca enine eşit ikiye bölün.
• Keklerden birini sütle ıslatın ve servis tabağına alın.
• Üzerine kremanın üçte birini yayın ve diğer keki üstüne kapatın.
• Kalan kakaolu süt ile keki ıslatın ve kalan kremayı kekin her tarafını kaplayacak şekilde spatula kullanarak üzerine sürün.
• Hazırladığımız portakallı sosu üzerine dökün.
• Çekilmiş antepfıstığı ve badem içi ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun.