İstanbul Gaziosmanpaşa Usulü Tatlı Alti Kek Üstü Pasta

• LADY TATLISI:
• 2 çorba k. ceviz
• 3 yumurta
• 1 p.vanilya
• 1 p.kabartma tozu
• 1 su b.toz şeker
• alabildiği kadar un
• reçel
• 1 su b. süt
• 1poşet krem şanti
• HAZIRLANIŞI
• Önce şeker ve yumurtayı çırpılır. vanilyayı ilave edin, daha sonra cevizi ekleyin. Daha sonra unla birlikta kabartma tozunu ekleyipçırpın . Un kıvamını şöyle ayarlayabilirsiniz. Kek kıvamından daha akıcı olacak. Yani sulu kek kıvamı diyebiliriz. Pişince içi yumuşacık oluyor böylece. Ve kek gibi sert olmuyor.Hazırladığınız hamuruyağladığınız fırın tepsisine döküp 25-30 dakika kadar 170 derecede pişirilir. Fırından çıkartır çıkartmaz reçeli sıcak sıcak üstüne sürün.(Biz daha önceden hazırladığımız portakal marmeladını kullandık.)Bir paket krem şantiyi çırpın.. Marmelat sürdüğünüz kek iyice soğuduktan sonra kremayı üzerine istediğiniz şekilde sıkın. Toz yeşil fıstıkla süsleyin. Tadına doyulmaz bir tatlı. Hem şerbetsiz hem de lezzetli.
• ŞEKLİNE GELİNCE:
• Biz kalp şeklinde minik kalıplara hamurumuzu paylaştırdık. İsterseniz siz 1 kalıba bütün hamuru boşaltabilirsiniz. Veya küçük slikon değişik şekildeki kek kalıplarında da bu tatlıyı yapabilirsiniz. Tek bir kalıpta yapıp bardakla kesebilirsiniz. Hayal gücünüze bağlı herşey. Kolay gelsin.