Konya Halkapınar Usulü Tatlı Iki Renkli Kek Malzemeleri

• 2 Yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı şeker
• Unu ben gözkararı ekliyorum (sanırım 4-5 su bardağı ) kek hamuru kıvamına gelinceye kadar ekliyorum.
• Vanilya ,Kabartma tozu
• Kakao

Halkapınar Usulü Tatlı Iki Renkli Kek Nasıl Yapılır?

• İlk önce genis ve derin kapta 2 yumurtanın akı mikserle traş köpüğü gibi bembeyaz oluncaya kadar çırpılır, sonra sarıları katılır. Çırpmaya devam edilir.Sonra şeker katılır,yağ ve sütte eklenir.Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek çırpmaya devam edilir.Kek ne cok katı ne çok sıvı olana dek un eklenir.Vanilya ve kabartma tozunu enson eklenir. Olusan karışımın yarısı yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kapta kalan kısmına kakao eklenir ( isteğe bağlı fındıkta konabilir) ve mikserle çırpılır. Kek kalıbına kakaolu karısımıda eklenerek önceden ısınmış 160 C lik fırında pişirilir.