Şanlıurfa Hilvan Usulü Tatlı Çilekli Mini Pasta Malzemeleri

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 10 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı pudra şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 200 ml krema
• 100 gr labne peyniri
• 100 gr beyaz çikolata
• 12 çilek
• Üzeri için
• 40 gr rendelenmiş bitter çikolata
• Toz Antep fıstığı

Hilvan Usulü Tatlı Çilekli Mini Pasta Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri mutfak robotunda çekerek ufalayın.
• Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve tekrar karıştırın.
• 8 cm’lik 4 pasta çemberinin tabanına yağlı kağıt serip bisküvileri paylaştırın ve kaşığın tersi ile bastırın.
• Buzdolabına alarak 15 dakika bekletin.
• Çilekleri dilimleyip çemberin iç duvarına dik olarak yapıştırın.
• Beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırıp bir kaseye alın.
• İçi sıcak su dolu tencereye yerleştirip eriyinceye kadar bekletin.
• Ilınmaya bırakın.
• Krema, labne peyniri, vanilya ve pudra şekeri mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
• Eritilmiş çikolatayı ekleyip tekrar çırpın.
• Karışımı çemberlere çileklerin üzerine çıkacak kadar doldurun.
• Buzdolabına alarak 2 saat bekletin.
• Servis tabağına alıp çemberi çıkartın.
• Üzerini rendelenmiş çikolata ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.