Keçiborlu Usulü Tatlı Çilekli Tart Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Krema için
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Üzeri için
• 300 gr çilek
• Yarım çay bardağı file Antep fıstığı
• Nane yaprağı

Keçiborlu Usulü Tatlı Çilekli Tart Nasıl Yapılır?

• Margarini eritin.
• Şeker ve süt ilave edip mikserle karıştırın.
• Yumurtaları ekleyin.
• Unu ve karbonatı harmanlayıp azar azar ilave edin.
• 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın.
• Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Ocaktan almadan 2 dakika önce margarini ekleyip karıştırın.
• Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkartın.
• Ortadaki boşluğa kremayı doldurun.
• Çilekleri saplarından ayırıp uzunlamasına dilimleyin ve tartın üzerine dizin.
• Çileklerin üzerine Antep fıstığı serpiştirin ve nane yapraklarıyla süsleyin. Servis yapın.