Patlıcan Oturtma Tarifi – Yemek Tarifleri – En Güzel Yemek Tarifleri

203 kez görüntülendi

Patlıcan Oturtma Tarifi – Yemek Tarifleri – En Güzel Yemek Tarifleri

Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 300 gr kıyma,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet kemer patlıcan,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kırmızı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Sosu İçin

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 su bardağı su.
  • Üzeri İçin:
  • Domates,
  • Biber.

Kızartmak İçin

  • Sıvı yağ.

Hazırlanışı

  • Soğanı, sarımsağı küçük küçük doğrayalım.
  • Orta boy bir tencereye kıymayı koyalım ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
  • İçine soğanı, sarımsağı, zeytin yağını ilave edelim ve 5-10 dakika kavuralım.
  • Sonra baharatları, tuzu, salçayı ilave edelim ve karıştıralım.
  • Patatesin iri iri küp şeklinde doğrayalım.
  • Patlıcanları alacalı olacak şekilde soyalım ve orta kalınlıkta daire şeklinde doğrayıp, tuzlu su da bekletip, suyunu süzelim.
  • Tavaya sıvı yağı koyalım ve kızdıralım.
  • Patatesleri ilave edelim ve kızartalım.
  • Sonra patlıcanları kızartalım.
  • Orta boy bir borcama patatesleri yerleştirelim ve üzerine kıymalı harcın yarısını döküp, yayalım.
  • Patateslerin üzerine patlıcanları yerleştirelim ve kalan kıymalı harcı patlıcanların üzerine döküp yayalım.
  • Son olarak üzerini domates ve biber ile süsleyelim.
  • Sosu için; kaseye salçayı, suyu koyalım ve karıştıralım.
  • Patatesli Patlıcan Oturtmasını önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 30 dakika pişirip, sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

 

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. Gülhan Gülçin Yorulmaz dedi ki:

    merhaba arkadaşlar vermiş oldugunuz yemek tarifi icin cok ama cok sagolun siteniz super olmuş patlıcanlı oturtma ve karnı yarık yemekleriniz cok guzel tam kıvamında tarif olmuş ilk defa yaptım ama cok güzel damak tadı oldu yemek laboratubvari.com teşekur ederim cok sagolun siteniz bu arada hayırlı ogurlu olsun cok guzel paylaşımlar olmuş herpinze ve tüm okurlarıma teşekur ederim.

Yorum Yaz

*

Yukar k