Sığır Eti Haşlaması Malzemeleri

• 1 kg sığır eti( döş, pançeta ya da bacak tarafı)
• 1 küçük boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 büyük baş soğan
• 1 küçük boy kereviz
• 2-3 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 adet maydanoz kökü veya 1 demet maydanoz sapı
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 2,5-3 lt ( 13-14 bardak) su

Sığır Eti Haşlaması Nasıl Yapılır?

• Eti ayıklanmış ve doğranmış sebzelerle bir tencereye koyun
• Ölçülü sıcak su, tuz ve karabiberide ekledikten sonra ateşe oturtun
• Kaynamaya başlarken köpüğünü alın
• Kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin
• Eti, sıcak ya da soğuk olarak servis yapın