Tekirdağ Usulü Tatlı Iki Malzemeli Kek Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 200 gram fıstık ezmesi

Tekirdağ Usulü Tatlı Iki Malzemeli Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına tek tek kırın.
• Yumurtaları mikser yardımıyla, yüksek devirde iyice köpürüp beyaza yakın bir renk alana kadar çırpın.
• Oda sıcaklığında beklettiğiniz fıstık ezmesini ayrı bir karıştırma kabına alın.
• Fıstık ezmesini azar azar eklediğiniz çırpılmış yumurtalarla birlikte karıştırın. Bu aşamada mikser yerine spatula ya da tahta bir kaşık kullanın.
• Hazırladığınız kek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.