Urfa Kebap Malzemeleri

• 500 gram yağsız kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• karabiber

Urfa Kebap Nasıl Yapılır?

• Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi minicik olacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
• Kıyma, tuz, karabiber, salça ve soğanlı karışımı iyice yoğurun.
• Kıymalı karışımın içine ince ince doğranmış tereyağını ilave edip biraz daha yoğurun.
• Kıymayı şişlere yerleştirip 230 dereceye önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.