Uskumru Izgarasi Malzemeleri

• 1 kg. Uskumru,
• 1 fincan zeytinyağı,
• Karabiber,
• tuz,
• Limon,
• maydanoz.

Uskumru Izgarasi Nasıl Yapılır?

• Balıkları ayıklayıp yıkayınız.
• Yemeğe 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyip yağlayı­nız.
• Izgaraya diziniz.
• Kömür ateşi veya fırında veya elektrik ızgarasında 10-12 dakika her iki yüzünü pişiriniz.
• Kalan zeytinyağın içersine bir limon suyu koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız.
• 8u karışıma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ilâve ediniz.
• Balıkları servis tabağına yerleştiriniz
• Üzerlerine bu sosu dökünüz.
• Soğan piyazı ile softaya almız ownerspost,