Viranşehir de Saç Kavurma Nasıl Yapılır Tarifi

184 kez görüntülendi

4 kişilik
Viranşehir Malzemeler:
– 1, 250 gr kuşbaşı et (kuzu etide olabilir)
– 2 adet orta boy domates
– 1 orta boy soğan
– 3-4 adet yeşil biber
– 1 su bardağı kadar su
– 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
– urfa pul biberi
– kekik
– karabiber
Viranşehir Hazırlanışı:
Viranşehirde Sacı tüpün üzerinde veya mangal ateşinde iyice kızdıralım.Sacımız kızdıktan sonra etlerimizi sacın üzerinde bir müddet kavuralım.
Etimizi suyu çıkmaya başlayınca, küp küp doğradığımız soğanlarımızı ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Soğanlarımız pembeleştikden sonra doğradığımız yeşil biberlerimizi etimize ilave edip kavurmaya devam edelim.Yeşil biberlerimizin ardından domateslerimizi de ilave edip bir müddet soteleyelim.
Viranşehir de son olarak sıvı yağımızı ilave edip kızdırdıktan sonra suyumuzu ve baharatları (tuz, kekik, karabiber, pul biber) ilave edip 5-10 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. Ve sac kavurmamız servise hazır
 Viranşehir halkına afiyet olsun…
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

*

Yukar k