Yüzen Köfteler Protein Çorbası Malzemeleri

• Yarım su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kahve fincanı erişte
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 6 bardak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• 250 gr kıyma

Yüzen Köfteler Protein Çorbası Nasıl Yapılır?

• Nohut ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda geceden ıslatın.
• Her ikisini de düdüklü tencerede 35 dakika süreyle haşlayın.
• Kıymaya, karabiber ve çok az tuz ekleyerek, fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
• Yoğurt, süt, 1 yumurta ve unu çırpın.
• Normal tencereye aktardığınız nohut ve buğdayı 6 bardak suyla bir taşım kaynatın. Tuz ekleyin.
• Erişteleri tencereye atın, 5 dakika sonra da köfteleri atın.
• Çırptığınız yoğurt, süt, un ve yumurta karışımını kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş dökün.
• Yeniden kaynayana kadar sürekli karıştırın.
• Üzerine, kızdırdığınız tereyağı ve pul biber dökün.
• Afiyet olsun!