Sakarya Hendek Usulü Tatlı Unsuz Balkabaklı Kurabiye Malzemeleri

• 300 gram balkabağı
• 1/4 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 300 gram yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 su bardağı kırılmış ceviz
• 100 gram damla çikolata

Hendek Usulü Tatlı Unsuz Balkabaklı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Balkabakları yumuşayana kadar haşlayın.
• Daha sonra balkabaklarını soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra ezilmiş balkabağını, yumurta, süt ve bal ile çırpın.
• Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
• Kuru malzemeleri de balkabaklı karışıma ekleyin.
• Ceviz ve çikolatayı da ekleyin ve karıştırın.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Öncede ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.