Yozgat Çekerek Usulü Tatlı Üçgen Pasta Malzemeleri

• 18 adet petibör bisküvi
• 1/2 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker.
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 250 gr yumuşak margarin
• 1 adet vanilya
• 2 adet muz veya çekirdeksiz tane üzüm

Çekerek Usulü Tatlı Üçgen Pasta Nasıl Yapılır?

• Süt şeker ve un koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
• Arasıra karıştırılarak soğumaya bırakılır.
• Soğuduktan sonra içine margarin katılarak mikserle krem haline gelinceye kadar mikserle çırpılır ve vanilya katılır.
• Diğer tarafta bisküviler sütle ıslatılarak bir naylon üzerine dizilir (3×7 Eni 3 bisküvi, boyu 7 veya 6 bisküvi olacak şekilde)
• orta sıradaki bisküvinin üzerine muhallebiden kunalarak üzerine arzu edilen meyva konulur.
• Naylon yardımı ile üçgen hale getirilir ve üzerine artan muhallebi sürülür üzerine naylon kapatılarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.