Konya Emirgazi Usulü Tatlı Ispanaklı Kek Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)
• Üzerine:
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Emirgazi Usulü Tatlı Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?

• Ispanakları yıka ve doğra.
• Tavada suyunu salana kadar kavur.
• Püre haline getirmek için rondodan geçir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırp.
• 1 paket krem şantiyi süt ile hazırla ve kek olasıya kadar buzdolabında beklet.
• Yumurta ve şekeri iyice çırp.(4-5 dakika kadar)
• Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştır.
• Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dök.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol et)
• Kıyılarını kes. (yuvarlak, kare vs.)
• Kıyılarını robotta un şeklinde kıy.
• Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sür.(kekin soğuk olması gerekir)
• Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serp.