Erzin Usulü Tatlı Muhallebili Güllaç Malzemeleri

• 9 güllaç yaprağı
• 6 su bardağı süt
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 paket hazır sakızlı puding
• 2 kivi
• 2 muz
• 1 çay bardağı nar tanesi
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Erzin Usulü Tatlı Muhallebili Güllaç Nasıl Yapılır?

• Sütü tencereye alıp kaynatın.
• Şekeri ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın.
• Genişçe bir tepsiye 1-2 kepçe kadar dökün.
• Güllaç yapraklarından birini batırıp ıslatın.
• Yaprağı dikkatlice alıp küçük bir kasenin içine kenarları dışa sarkacak şekilde buruşturarak yayın.
• Diğer güllaçları aynı şekilde hazırlayın.
• Sakızlı pudingi kalan sütle paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumaya bırakın.
• Karıştırıp soğutun.
• Pudingi kaselere paylaştırıp sarkan kısımları içe doğru kapatın.
• Güllaçları servis tabağına ters çevirerek alın.
• Üzerini dövülmüş ceviz ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapın.