İstanbul Kartal Usulü Tatlı Muska Tatlısı Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 su b. badem tozu
• 1 çay b. pudra şekeri
• 2 yumurta akı
• şurubu için:
• 2 su b. tozşeker
• 1,5 su b. su
• birkaç damla limon suyu

Kartal Usulü Tatlı Muska Tatlısı Nasıl Yapılır?

• 2 adet yufkayı düz bir zemine alın.
• Yufkaları ortadan 2’ye kesin.
• Yufkaları 2 parmak genişliğinde kesin.
• Pudra şekerini ve badem tozunu karıştırın.Kesilmiş olan yufkaların üzerine 1 çay kaşığı
• kadar pudra şekeri ve badem tozlu karışımdan koyun ve elinizle muska şeklini verin.
• Yumurtayı bir kaba kırın yufkaların uç kısımlarını sarısına batırıp yapıştırın.
• Şurubu için ise tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1.5 su bardağı suyu ve üzerine 1
• limon dilimi ilave ederek şurubu hazırlayın.
• Tavaya sıvıyağı alın kızdırın ve hazırladığınız muska tatlıları kızdırılmış sıvıyağda
• kızartın.
• Kızaran muska tatlıları şuruba bulayın.
• Servis tabağına muska tatlıları dizin üzerine hindistan ceviz,toz fıstık ile servis edin.