Sakarya Kocaali Usulü Tatlı Çikolatalı Mus Kek Malzemeleri

• Tabanı için:
• 2 paket (yaklaşık 20 adet) Sevdiğiniz bir kakaolu bisküvi
• 1/4 bardak yumuşamış ve küp küp doğranmış tereyağ
• Çikolata sosu için:
• 1 bardak krema
• 350 gram damla çikolata ya da kuvertür
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• Mus için:
• 2 bardak krema
• 1/4 bardak şeker

Kocaali Usulü Tatlı Çikolatalı Mus Kek Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri rondo da ya da elinizle parçalayın.
• Tereyağını eritin ve bisküvilerle karıştırın.
• Kelepçeli bir kalıbın tabanına bisküvileri yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 5 dakika pişirin.
• Kremayı ısıtın.
• Kaynama noktasında ocaktan alın ve içine çikolatayı ve vanilyayı ekleyin.
• İyice eritene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta krema ve şekeri çırpın.
• Çikolatalı karışıma ilave edin.
• İyice karıştırın.
• Taban soğuduktan sonra üstüne yayın ve 6 saat kadar buzdolabında bekletin.