Peynirli Kapali Pide Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket margarin(250 gram)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 300 gram beyaz peynir
• Maydanoz

Peynirli Kapali Pide Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağ,yoğurt,yumurta akı ve margarini karıştırın.
• Kabartma tozu,aldığı kadar un ve yaş mayayı ekleyin.
• İyice yoğurun ve bir saat kadar dinlendirin.
• İnce kıyılmış maydanozla peyniri karıştırın.
• Hamurdan 8 adet beze koparın.
• Merdane ile açın.
• Kenarlarını bıçak ile kesip düzeltin.
• Ortalarına peynirli harçtan koyun.
• Hamurların kenarlarını elinizle pide şekli verecek biçimde kapatın.
• Yarım saat tepside bekletin.
• Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına sürün.