Pursaklar Usulü Tatlı Fındıklı Şekerpare Tarifi

Anasayfa » Yemek Tarifleri » Tatlı Tarifleri » Pursaklar Usulü Tatlı Fındıklı Şekerpare Tarifi
Pursaklar Usulü Tatlı Fındıklı Şekerpare Tarifi

Oylama

12345
Loading...

Eklenme Tarihi : 23.01.2018  |   Okunma : 135  |   Yorum : 0

findikli-sekerpare-tarifi

Kaç Kişilik 10 kişilik
Pişirme Süresi 25 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Pursaklar Usulü Tatlı Fındıklı Şekerpare Malzemeleri

  • 500 GR. UN (3,5 SU BARDAĞI)
  • 150 GR. PUDRA ŞEKERİ (1 SU BARDAĞI) (PUDRA ŞEKERİ SERTSE ELEYEREK KONMALI)
  • 150 GR. İRMİK (1 SU BARDAĞI)
  • 1 PAKET KABARTMA TOZU
  • 250 GR. MARGARİN (ODA SICAKLIĞINDA BEKLEMİŞ)
  • 3 ADET YUMURTA
  • 2 YEMEK KAŞIĞI AYÇİÇEK YAĞI
  • 100 GR. TÜM FINDIK
  • 1 KG. TOZ ŞEKER
  • 1 LT. SU
  • YARIM LİMON

Pursaklar Usulü Tatlı Fındıklı Şekerpare Nasıl Yapılır?

  • UNUN ORTASI HAVUZ ŞEKLİNDE AÇILIR.
  • PUDRA ŞEKERİ, İRMİK, KABARTMA TOZU, MARGARİN, YUMURTA, SIVIYAĞ HAVUZA KONUR VE YOĞRULUR.
  • ŞEKERPARE HAMURUNUN PÜF NOKTASI HAMUR YOĞRULURKEN SIKILMADAN HARMANLANARAK YOĞRULMASIDIR.
  • HAMUR TOPLANDIKTAN SONRA RULO ŞEKLİNDE BEZE HALİNE GETİRİLİR
  • HAMUR KÜÇÜK PARÇALARA BÖLÜNÜR VE YUVARLAK OLARAK ŞEKİLLENDİRLİLİR. TEPSİYE KISA ARALIKLARLA DİZİLİR.
  • ÜZERLERİNE TÜM FINDIĞIN SİVRİ DEĞİL YASSI TARAFI GELECEK ŞEKİLDE FINDIK BASTIRILIR.
  • AKSİ YAPILDIĞINDA ŞEKERPAREYE ŞERBET DÖKÜLDÜĞÜNDE FINDIKLAR ÇIKAR.
  • ÖNCEDEN 180 C DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 20-25 DAKİKA PİŞİRİLİR.
  • ŞERBETİ İÇİN TENCEREYE ÖNCE SU, SONRA ŞEKER SONRA YARIM LİMON KABUĞU İLE BERABER ATILIR VE KAYNAMAYA BIRAKILIR.
  • ŞERBET KAYNAYINCAYA KADAR İÇERİSİNDE KESİNLİKLE KEPÇE VS. BIRAKILMAMALI.
  • ŞERBET KEPÇEDEN AKTIKTAN SONRA SON DAMLA BİRAZ GEÇ AKINCA OLDUĞU ANLAŞILIYOR.
  • ŞERBET KAYNADIKTAN SONRA 5 DAKİKA DAHA KAYNAMALI.
  • EĞER ŞEKERPARE BU SÜREDE PİŞMEDİ VE ŞERBET DAHA UZUN KAYNATILDI İSE ŞERBETİN İÇİNE SU EKLENEREK İNCELTİLEBİLİR.
  • ŞEKERPARELER FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ ÜZERLERİNE KAYNAR ŞERBETİ DÖKÜLÜR.
  • TEPSİNİN ÜZERİ 1-2 DAKİKA ÖRTÜLÜR.
  • SONRA BU ÖRTÜ KALDIRILIR.
  • ŞEKERPARE ÜZERİNE ŞERBET DÖKÜLDÜKTEN SONRA SOĞUYUNCAYA KADAR KEİNLİKLE TEPSİNİN İÇİNE HERHANGİ BİR ŞEY SOKULMAMALI.
  • AKSİ TAKDİRDE ŞEKERPARE ŞEKERLENİR.
  • ŞEKERLENMEMESİ İÇİN ŞEKERPARE SOĞUDUKTAN SONRA SERVİSİ YAPILMALI.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Chinese (Simplified) ZH-CN English EN German DE Turkish TR





TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çocuk Yiyecekleri

Çocuk Yiyecekleri