Sodali Börek Malzemeleri

• 6 adet yufka
• beyaz peynir (yumuşak yağlı olursa iyi olur)
• 1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe soda (yaklaşık 220ml)

Sodali Börek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tepsinizi yağlayın. 1.yufkayı ortadan ikiye bölerek tepsiye yayın. 2.yufkayı da aynı şekilde koyun. 3.yukanın yarısını yayıp üzerine peyniri koyun.
• Diğerlerini de önceki yufkalar gibi yayın.
• En üstteki yufka düz olacak. (Bu arada bunların arasına hiçbir karışım koymuyoruz.)
• Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve 1 sodayı yufkanın üzerine gezdirin.
• Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt+yumurta+tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün.
• 20 dakika daha bekleyin.
• 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
• Afiyet Olsun.