Supangle Malzemeleri

• Kakaolu Pandispanya Kekinin Malzemeleri
• 5 Adet yumurta
• 165 gr toz şeker
• 160 gr un
• 20 gr kakao
• 50 gr tereyağı ( eritilip soğutulmuş )
• 1 tatlı kaşığı limon rendesi
• Supangle Sosunun Malzemeleri
• 1 litre süt
• 200 gr şeker
• 50 gr bitter çikolata
• 50 gr sütlü çikolata
• 20 gr kakao
• Yarım su bardağı su
• 80 gr pirinç unu

Supangle Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp kabarıncaya kadar çırpın.
• Un ve limon rendesini, kabarıklığın gitmemesi için, fazla karıştırmadan karışıma ekleyin.
• Sonra yağı da aynı şekilde fazla karıştırmadan ekleyin.
• 20 cm çapında 5,6 cm derinliğinde bir pasta kalıbına karışımı dökün.
• 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız keki üç eşit parçaya ayırın. Supangle kabınızın taban ölçüsüne göre yuvarlak ya da kare kesme aparatı ile kek parçalarını hazırlayın.
• Bir tencerenin içerisinde süt ile şekeri bir araya getirin ve kaynatın.
• Süt kaynadıktan sonra içerisine bitter çikolata, sütlü çikolata ve kakaoyu ilave edip karıştırarak biraz daha kaynatın
• Pirinç ununu bir kabın içerisinde yarım bardak su ile sulandırın.
• Sulandırdığınız pirinç ununu ocakta kaynayan tencerenize kontrollü bir şekilde, yavaş yavaş ilave edin. Sosun kıvamı yoğunlaşıncaya karıştırın ve yoğunlaşması ile birlikte ocaktan alın.
• Supangle’nin Tamamlanması İçin Malzemeler:
• 250 gr kalıp sütlü çikolata
• Supangle’nin Tamamlanması
• Kaplarınızın tabanına kestiğiniz pandispanya keklerini yerleştirin.
• Ardından Supangle sosunuzu dökün ve buzdolabında soğutun.
• Kalıp çikolatanın üzerini büyük bir bıçak ile kazıyın. Kazıdığınız parçalar ile iyice soğuduğundan emin olduğunuz supangleleri süsleyin ve servis edin.