Uzunköprü Usulü Tatlı Bonibonlu Kurabiye Malzemeleri

• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı + 4 yemek kaşığı kakao
• 150 gr. margarin (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
• 3 kutu bonibon(2 kutusu hamurun içine 1 kutusu kurabiye hamurlarının üzerine batırılacak)

Uzunköprü Usulü Tatlı Bonibonlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Yumuşamış margarin ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde elinizle iyice karıştırın.
• Yumurta ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
• 2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı nişasta ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Eğer hamur ele yapışıyorsa azar azar un ve nişastadan eşit miktarlarda ekleyerek hamuru toparlayın. (bu aşamada ben hamuru toparlayabilmek için 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta kullandım.Hazırlanan hamuru yarım saat buzdolabında üzeri kapalı olarak bekletin..Dolaptan çıkardığınız hamuru elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine bir kaç tane daha bonibo(.