Adana Kebap Yemek Malzemeleri

• 500 gr Kıyma,
• 1 Ortaboy Soğan,
• 4 Ortaboy Domates,
• 1 Demet Maydanoz,
• 1 çay kaşığı pulbiber,
• 1 çay kaşığı acı toz biber,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 8 adet uzun çarliston biber,
• Istenilen miktarda pide ve yassi şiş lazim olacak.

Adana Kebap Yemek Nasıl Yapılır?

• Kıymayı bir kaba koyun,
• Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pulbiber, kimyon ve tuz ile beraber yoğrup 10 dakika dinlendirin.
• Izgarayı önceden yakarak hazırlayın.
• Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara edin.
• Yikanmis Domatesleri ve biberleri temizleyip ikiye bolun, ızgaranın kenarlarına dizin.
• Bir yandanda pideleride kızartın.
• Kebapları maydanoz ile pide içinde servis yapın.