Kastamonu Küre Usulü Tatlı Ananaslı Pasta Malzemeleri

• Keki İçin:
• 2 Yumurta
• 1 Çay B. Toz Şeker
• 2 Çorba K. Un
• 2 Çorba K. Toz Fındık
• 1 Çorba K. Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• Kreması İçin:
• 1 Lt. Süt
• 1 Su B. Toz Şeker
• 1 Çorba K. Un
• 1 Çorba K. Nişasta
• 1 Çorba K. Pirinç Unu
• 1 Limon
• 1 Yumurta Sarısı
• Üzeri İçin:
• 1 Ananas
• 2 Çorba K. Toz Şeker
• Kiraz Şekerlemesi

Küre Usulü Tatlı Ananaslı Pasta Nasıl Yapılır?

• Keki için karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alarak köpürene kadar çırpın. Ardından üzerine un, kakao, kabartma tozu ve toz fındığı ekleyerek bir süre daha çırpın.
• Altı yağlı kağtla kaplanmış pasta çemberine hamuru dökerek önceden ısıtılmış 170 derecede çok sertleşmesine müsade etmeden pişirin.
• Kreması için ise tencereye sütü, yumurta sarısını, toz şekeri, nişastayı, unu ve pirinç ununu alarak kısık ateşte çırparak pişirin.
• Krema pişince üzerine limon kabuğunu rendenin ince yerinden rendeleyerek ekleyin. Limon suyunu da ilave edip iyice çırpın.
• Kek pişince üzerine kremayı dökerek bir süre soğutmaya bırakın.
• Ananasları küp doğrayarak 2 çorba k. toz şekerle beraber pişirin.
• Soğumuş olan kremanın üzerine dökerek bir gece buzdolabında bekletip soğuk servis edin.