Boğazkale Usulü Tatlı Yoğurt Tatlisi Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı tozşeker
• İki buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabugu
• Yarım limonun suyu
• Serbeti için:
• Dört buçuk su bardağı su
• Dört buçuk su bardağı tozşeker
• 1-2 damla limon

Boğazkale Usulü Tatlı Yoğurt Tatlisi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri birlikte çırpın.
• Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu üzerine ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu karıştırıp diger malzemelere ilave edin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştırıp ocağa oturtun.
• Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alın.
• Limonu ekleyin.
• Hazırladığınız şerbet sıcakken, sıcak kekin üstüne dökün.
• Kabarması için üzerini bir tapakla örtüp şerbeti çektirin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.