Dalyan Köfte Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 1 demet maydanoz
• 2 yumurta
• tuz
• karabiber
• hardal
• İç malzemeleri:
• yarım kilo pataes
• 2 haşlanmış havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet haşlanmış katı yumurta (isteğe bağlı)

Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

• Kıymayı ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtalarla yoğurup köfte hamuru yapın.
• Yağlı kağıda ya da alüminyum kağıda masaya yayıp, yağlayın.
• Köfte hamurunu düzgün dikdötgen biçiminde açarak yayın.
• Üzerine hardal sürün.
• Haşlanarak püre haline gelmiş patatesleri en üste yayın.
• Haşlanmış havuçları ve bezelyeleri bir kenara diklemesine dizdikten sonra, haşlanmış yumurtaları koyun ve rulo yapıp, yağlayıp fırına verin.
• Pişince altı eşit parçaya bölerek servis yapın.