İzmir Selçuk Usulü Tatlı Tarçinli Kurabiye Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabarma tozu
• Üzeri için:
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Selçuk Usulü Tatlı Tarçinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeler karıştırılır, yoğurulur,mekik şekli verilir, fırın tepsisine dizilir.
• Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
• Fırından hemen çıkarılıp, üzerine pudra şekeri tarçın karışımı serpilir, tekrar kapatılmış fırına konur ve 15- 20 dk bekletilir
• Bu süre sonunda çıkarılıp,soğuması beklenir ve servis yapılır.