Urla Usulü Tatlı Ekler Tarifi

İzmir Urla Usulü Tatlı Ekler Malzemeleri
- 1oo gr tereyağ,
- 1 su bardağı su,
- 1/2 çay kaşığı tuz,
- 1 su bardağı artı 2 parmak fazlası un,
- 3 buyuk yumurta
- krema icin malzemeler:
- 1/2 kg sut,
- 1 yumurta,
- 1 çay bardağı şeker,
- vanilin,
- 3 çorba kaşığı dolusu un,
- 50 gr tereyağ.
Urla Usulü Tatlı Ekler Nasıl Yapılır?
- Tereyağ ve su tencereye alınır, tereyağ eriyip su kaynayınca tuz ve un ilave edip kavrulur.
- Bu karışım iyice soğutulur.
- Karışıma 3 yumurta tahta kasık yardımıyla tek tek yedirilir.
- Kasık yardımıyla ceviz buyukluğunde parcalar fırın tepsisine konur.
- onceden ısıtılmıs(175 derece) fırında uzeri pembe oluncaya kadar pisirilip,üzeri kızarınca fırının kapağı açılmadan soğutulur.
- Kremanın hazırlanması:
- Yağ haric butun malzeme iyice karıştırılıp,muhallebi kıvamına kadar pişirilip,yağ ilave edilir.
- Soğuyan eklerler ikiye kesilip aralarına krema sürülür.
- Üzerlerine pudra şekeri serpilir.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış.