Yayla Çorbası Buğdaylı Tarifi

Anasayfa » Yemek Tarifleri » Çorba Tarifleri » Yayla Çorbası Buğdaylı Tarifi
Yayla Çorbası Buğdaylı Tarifi

Oylama

12345
Loading...

Eklenme Tarihi : 23.12.2017  |   Okunma : 55  |   Yorum : 0

yayla-corbasi-bugdayli-tarifi

Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Yayla Çorbası Buğdaylı Malzemeleri

  • 1 su bardağı aşurelik buğday (1-2 saat önceden ılık suda bekletiyorum)
  • 1,5 çorba kaşığı un (dolu-dolu)
  • 3 çorba kaşığ yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım tatlı kaşığı toz biber

Yayla Çorbası Buğdaylı Nasıl Yapılır?

  • Aşurelik buğdayın beklettiğimiz suyunu döküp 6 bardak ılık su ile kaynatmaya başlıyoruz.
  • Orta ateşte yaklaşık yarım saat karnıyor.
  • Buğdaylar piştiğinde 3 bardak daha sıcak su ilave edip kaynamaya başladığında
  • Diğer tarafta bir bardak su ile un yoğurt karışımını hazırlıyoruz. (Bizde çorbalarda yumurta pek sevilmediği için kullanmıyorun ama arzu eden kullanabilir)
  • Çorbadan kepçeyle aldığımız sıvı ile terbiyeyi karıştırıyoruz ve tüm terbiyeyi çorbaya boşaltıyoruz.(Bu şekilde çorba ve terbiyenin ısıları birbirine yaklaştığı için çorba daha pürüzsüz oluyor.
  • Bu nedenle tüm çorbaları bu şekilde terbiye ediyorum.)
  • Buaşamada yanınızda sıcak su bulundurup çorbanın kıvamını evdekilerin damağına göre ayarlıya bilirsiniz. Bizde kıvamlı çorbalar seviliyor .
  • Çorba kaynadıktan sonra diğer tarafta kızdırdığımız yağa önce nane sora toz biberi katarak hafif kızartıyoruz ve çorbaya ilave ediyoruz.
  • Ben çok az karabiber ve kimyonda ekeliyorum.
  • İşte bence süper sağlıklıbir çorba eğer hafif bir yemek varsa doyurucu olması için rahatlıkla seçebileceğiniz bir çeşit afiyet olsun..

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Chinese (Simplified) ZH-CN English EN German DE Turkish TR





TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çocuk Yiyecekleri

Çocuk Yiyecekleri