7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 20 dakika Hazırlama Süresi 15 dakika Abant Kebabı Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı 200 gr. sotelik ya da yağsız kuşbaşı et 5-6 adet mantar (doğranmış) 1 kase rendelenmiş taze kaşar 2 adet domates (kabukları sayulup küp küp doğranmış) 1 adet kuru soğan (ince doğanmış) 2 adet sivri biber (doğaranmış) 1 kaşık tereyağı Karabiber Tuz Abant Kebabı Nasıl Yapılır? ...

7 yıl önce

Çerkez Tavuğu Malzemeleri 1.5 Kg Tavuk-Göğüs 2 adet Soğan, dörde bölünmüş 3 Dilim Ekmek, kabukları çıkarılmış 2 diş Sarımsak 3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır? Tavuğu soğan ile birlikte büyük bir tencereye koyun. Üzerini aşacak kadar su ekleyin ve kapağını kapatmadan, tavuk yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. suyunun içinde soğumaya bırakın. Tavuğu tencereden çıkarın, suyunu daha sonra kullanmak...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 25 dakika Hazırlama Süresi 10 dakika Çökertme Malzemeleri 500 gr uzunlamasına doğranmış dana eti (yağsız ve sinirsiz tranç eti) 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy patates 200 gram tava yoğurdu Tuz Karabiber Çökertme Nasıl Yapılır? Soğan, sarımsak, et, sıvı...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 20 dakika Hazırlama Süresi 20 dakika Isveç Köftesi Malzemeleri 1 Kilogram yağsız dana kıyma 1 Adet Yumurta 1 Adet kuru soğan (rendelenmiş) yarım Su Bardağı Süt yarım Su Bardağı un 1,5 Tatlı Kaşığı tuz yarım Tatlı Kaşığı karabiber 1 Çay Kaşığı kimyon 2 Yemek Kaşığı sıvı yağ 2 Yemek Kaşığı un 1 Su Bardağı su 1 Adet...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 60 dakika Hazırlama Süresi 30 dakika Banak Malzemeleri 2 kilo kemikli et 4 adet tırnak pide Banak Nasıl Yapılır? Derin tencerede kaynamakta olan suya kanı ve sinirleri temizlenmiş et konulur. Kaynama sırasında suyun üzerine çıkan ve “kef” adi verilen istenmeyen kısım kaşık veya kevgir yardımıyla toplanıp atılır. ( Yöremizdeki profesyonel asçılar et suyuna tat vermesi için doğranmış soğan...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 20 dakika Hazırlama Süresi 25 dakika Sebzeli Tavuk Köfte Malzemeleri 500 gr derisiz tavuk göğsü 1 soğan 1 iri havuç 1 kırmızı biber 1 çarliston biber Maydanoz Dereotu 2 kaşık tavuk baharatı Tuz Domates rendesi Biber salçası Sebzeli Tavuk Köfte Nasıl Yapılır? Tavuk eti ufak doğranarak robotta çekilir. İçine baharat, rendelenmiş soğan,ince kıyılmış biber,ince rendelenmiş havuç ve yeşillikler...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 2 kişilik Pişirme Süresi 5 dakika Hazırlama Süresi 20 dakika Buharda Tavuk Göğüsü Malzemeleri 1 adet tavuk göğsü 5 adet haşlanmış patates 150 gr tereyağı 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr domates sosu 1 tutam taze nane 1 tutam taze kekik 1 tutam taze fesleğen 1 tutam rendelenmiş zencefil 1 tutam tane karabiber Yeterince tuz Buharda Tavuk Göğüsü Nasıl Yapılır? Buhar tenceresindeki...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 1 kişilik Pişirme Süresi 15 dakika Hazırlama Süresi 10 dakika Paneli Parmak Tavuk Malzemeleri Galeta unu Normal un 1 çırpılmış yumurta 1 adet patates 7 adet parmak tavuk Akdeniz yeşillikleri çeri domates Maydanoz biraz susam tuz karabiber Paneli Parmak Tavuk Nasıl Yapılır? Öncelikle tavuklarımızı tuz ve biberle tatlandırıyoruz. Tavuklardan sonra panemizin içerisine tuz, biber, toz maydanoz ve kurutulmuş domates ekliyoruz. Sonra elimizle...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 2 kişilik Pişirme Süresi 45 dakika Hazırlama Süresi 35 dakika Rezene Soslu Deniz Levreği Malzemeleri 1 adet levrek 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet havuç 1 adet kabak 1 küçük sap brokoli 1 küçük kök ıspanak 9-10 adet arpacık soğan 3-4 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı rezene tohumu 2 dal taze rosemary 3-4 adet...

7 yıl önce

Kaç Kişilik 4 kişilik Pişirme Süresi 40 dakika Hazırlama Süresi 40 dakika Krepte Kuzu Eti Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 400 gr kuşbaşı kuzu eti 1 soğan 2 havuç 1 patates 200 gr mantar 1 çay bardağı su Tuz Karabiber KekikKrep hamuru için 3 yumurta 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı un 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Maydanoz sapı Tuz Krepte Kuzu Eti...