Hanönü Usulü Tatlı Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

21 kez görüntülendi

Hanönü Usulü Tatlı Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Kaç Kişilik 16 kişilik
Pişirme Süresi 50 dakika
Hazırlama Süresi 30 dakika

Kastamonu Hanönü Usulü Tatlı Beyaz Çikolatalı Pasta Malzemeleri

  • 10 çorba kaşığı toz şeker
  • 300 gr çiğ krema
  • 225 gr bitter çikolata
  • 8 çorba kaşığı tuzsuz yağ
  • 400 gr beyaz çıkolata
  • 9 adet yumurta
  • 1 yaprak jelatin

Hanönü Usulü Tatlı Beyaz Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır?

  • Bir sos kabında bitter çikolatayı eritip, soğumaya bırakın.
  • Kek kalıbını iyice yağlayın.
  • 5 yumurtanın sarısıyla şeker ve tuzsuz yağı benmari usulü eritip karıştırın.
  • Krema kıvamına çikolata karışımının içine boşaltın.
  • İyice çırptığınız beş yumurtanın akını da karışıma katıp kek kalıbına boşaltın.
  • Üzerinde küçük kabarcıklar olmamasına özen gösterin.
  • 190 derecelik fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
  • İyice kabardıktan sonra kalıbın içinde soğumaya bırakın.
  • İki çorbakaşığı suyun icinde jelptini eritin.
  • 225 gr beyaz çikolatayı eritip, içine çırpılmış 4 yumurta sarısını ve 150 gr kremayı ilave edin.
  • Jelatini ve iyice çırpılmış 4 yumurta akını çikolata karışımına katın, iyice karıştırın.
  • Soğumaya bıraktığınız keki eninine ikiye kesin ve beyaz çikolatalı karışımı iki katın arasına sürün.
  • Yavaşça bastırdıktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirin.
  • Üst kreması için, kalan beyaz çikolata ve 150 gr kremayı bir kapta eritip, karışımı iyice soğuyan kekin üstüne ve çevresine sürün.
  • Üzerini parça çikolatayla süsledikten sonra, bir süre daha buzdolabında bekletip servis yapın.
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

*

Yukar k