Rize Kalkandere Usulü Tatlı Çikolatalı Turta Malzemeleri

• 125 gr. margarin
• 4 adet yumurta
• 1 bardak şeker
• kakao
• 1 kahve fincanı süt
• 1,5 su bardağı un
• kabartma tozu

Kalkandere Usulü Tatlı Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır?

• 2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun.
• Yarım bardak süt ile şeker, nişasta ve kakaoyu pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Kaynayan süte azar azar karıştırarak ekleyin. 2-3 dk. pişirip ocaktan alın.
• Diğer yanda yumuşak margarini şeker ile karıştırın.
• Yumurtaları ilave edin.
• Süt ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• En son un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın.
• Elde ettiğiniz kaşımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
• Üzerine soğuttuğunuz kakaolu sosu döküp kenarlara fazla yaklaştırmadan yayın.
• En üste kalan hamuru döküp kaşık ile düzeltin.
• 180 C derece de ısıtılmış fırında 20-30 dk. pişirin.