Sarımsak yağı nasıl yapılır? Sarımsağın insan sağlığına olan faydalarını bilmeyen yoktur. Türk mutfağında ise sarımsağın girmediği yemek çok azdır. Bu kadar çok sevdiğimiz ve kullandığımız sarımsağı soyup kıyıp hazırlama derdinden bizi kurtaracak ve sarımsağın lezzetini ve faydalarını kat kat artıran bir sostur aslında sarımsak yağı. Salatalarda, çorbalarda, sulu yemeklerde ve her türlü et yemeğinde kullanabileceğiniz gibi, özellikle cilt ve saçlarınızla ilgili sorunlarda ve diğer bazı sağlık sorunlarının önlenmesinde ve tedavisinde kullanabilirsiniz…
Sarımsak yağı hazırlamak için gerekli malzemeler:
25 diş iri büyüklükte ve Anadolu da yetişmiş sarımsak
4 çay bardağı iyisinden saf sızma zeytin yağı
Kavanoz
Sarımsak yağı hazırlanışı:
Öncelikle sarımsakların kabuklarını soyarak, bıçağın yan tarafı ile bastırarak eziyoruz. Daha sonra ezdiğimiz sarımsakları kavanoza dolduruyoruz. Ardından üzerine sızma zeytin yağını ekleyip, güneş gören bir camın önüne koyuyoruz. Arada bir kavanozu açıp tahta kaşık ile karıştırıyoruz. 15. 20 gün bekledikten sonra, sarımsak yağı hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
Sarımsak yağının faydaları nelerdir?
Sarımsak yağı, taze olarak sarımsak tükettiğinde nefesinin kokacağından endişe edenlerin, çekinmeden kullanabilecekleri bir üründür.
Sarımsak yağının içerisinde,A1. B2, B6 ve C vitaminleri fazlası ile bulunur. Bir salata veya cacığa katıldığında besin değerini kat kat artırmış olursunuz.
Sarımsak yağı, solunum yolu hastalıklarına karşı da çok faydalıdır.
Bağırsaklarda, kıl kurdu ve solucan gibi parazitlerin oluşmasını önler.
Bağırsakta bulunan yaraların enfeksiyon kapmasını önler.
Kolesterolü düzenler.
Açık yaraların enfeksiyon kapmasını önlemek için kullanılabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle nezle grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.
Kalp dostudur. Kalbi korur. Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır.
Diyet yaparken bir türlü kilo veremeyenler, bu mucize yağ sayesinde rahatlıkla kilo verebilirler.
Cilt hastalıklarına karşı koruyucu özelliği kanıtlanmış bir gerçektir.
Kötü huylu tümörlerin gelişimini engeller.
Hazımsızlığı önleyerek sindirim sistemini rahatlatır.
Bu mucizevi yağ mükemmel bir tonik ve müshildir.
Amipli dizanteri hastalığına karşı da çok etkilidir.
Yapılan bir araştırmaya göre, sarımsak yağının kolan kanserine karşı koruma sağladığı saptanmıştır. Ayrıca bir çok kanserine karşı, önleyici ve tedaviye yardımı etkileri vardır.
ownerspost
