Bazlama Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 adet yuva maya 42 gramlık
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 1,5 su bardağı su

Bazlama Nasıl Yapılır?

• Unu yoğurma kabına alın.
• Tuzunu ilave edin.
• Unun ortasını havuz şeklinde açıp 1 su bardağı ılık suyu ve mayayı ekleyin.
• Mayayı suyun içinde elinizle mıncıklayarak eritin.
• Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
• Hamurun kıvamı ele yapışacak yumuşaklıkta olmalı.
• Yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
• Yoğurma işleminden sonra hamuru ılık ortamda üzerini kapatarak iki katı olana dek bekletin.
• Sürenin sonunda unlanmış tezgaha alın.
• 2 bezeye ayırın.her bir bezeyi elinizle parmak kalınlığında açın.
• Isıtılmış teflon tavada Delmemeye dikkat ederek pişirin.