İzmir Foça Usulü Tatlı Profiterol Prenses Malzemeleri

• yarım paket margarin(ben sana yağ kullandım)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 paket çikolata sosu
• 1 avuç dövülmüş fındık içi
• KREMASI İÇİN
• 1 kg süt
• 3 çay bardağı un
• 5 çay bardağı şeker
• Yarım paket margarin

Foça Usulü Tatlı Profiterol Prenses Nasıl Yapılır?

• 1 su bardağı su ve yarım paket margarini tencereye koyup kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu kaynayan karışıma ekleyin.
• Hamur kendini çekip helva kıvamına gelinceye kadar ocakta 3-4 dakika pişirin.
• Ocağın altını söndürdükten sonra iyiceılınınca yumurtaları tek tek mixerle karışıma yedirin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer tatlı kaşığıhamurdan koyun.
• Sıcak fırına verin.
• Pişme esnasında kesinlikle fırının kapağını açmayın.
• Çünkü hamurlar yapışıyor.(ben hamur işlerinde sürekli olarak elektrikli davul fırın kullanıyorum. çokta iyi sonuç alıyorum)
• Profiterol hamurlarına patoşa hamuru deniyor.
• Pişen patoşalarınızı bir kenara alın.
• Kremasını yapmaya başlayın.
• Bunun için 1 kg süt, 3 çay bardağı un ve 5 çay bardağı şekeri ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
• Ocaktan alınca içine yarım paket margarinimikserle 5 dk kadar çırpıp yedirin. Patoşalarınızın yan taraflarını bıçak yardımıylaufak bir miktar kesin.
• 1 kaşık krema alın kesiklerden içeriye yerleştirin.
• Daha sonra patoşalarınızın kenarlarını dövülmüş fındığa batırın.
• Bu işlem bitine 1 paket hazır çikolata sosunu ( ben Dr.Oetker i kullandım)
• Üzerindeki tarife göre uygulayıp profiterollerin üzerine dökün.
• Dilerseniz hindistancevizi ve çam fıstığı ile servis edebilirsiniz.