Fırında Sote Malzemeleri

• etimek
• mantar
• kaşar
• domates ve biber salçası
• fırınlık minik soğanlar
• fırınlık minik domatesler
• 7 diş sarmısak
• maydanoz
• yeşil biber
• isteğe bağlı eğer et kullanmak isteyen olursa önce haşlanıp öyle yemeğe konur tavuksa aynı şey geçerli değil direk konabilir tavuksa tercihiniz köri kullanılacak ette geçerli değil
• toprak tava

Fırında Sote Nasıl Yapılır?

• toprak tavanın dibine etimekleri yerleştiriyorsunuz
• mantarları yıkamadan tüm tüm atıyorsunuz
• fırınlık minik soğanların kabuklarını soyup içine atıyorsunuz
• domatesleride ilave edelim fakat minik domatesleri kabuğuyla.
• sarmısak dişlerini soyup 2 parçaya keserek ilave edelim
• maydanozları parçalamadan atıyoruz
• yeşil biberlerin içini çıkarıyorsunuz yıkayıp ilave ediyoruz
• et veya tavuk parçalarını da ilave ettikten sonra sıra sosunda bir kaba domates salçası 1 yemek kaşığı ,1 yemek kaşığı da biber salçası
• sıvıyağ ve tereyağ 1 yemek kaşığı karabiber tuz (tavuksa köri)az bişey kaynar su erit üstünde gezdir kaşarı rendele en üstüne hamurla toprak tavanın üstünü kapat yanında enginar salatası bulgur pilavı.