Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

• MALZEMELER:
• YARIM KİLO ISPANAK
• PEYNİR
• 2 BARDAK SÜT
• 2 YUMURTA
• YUFKA
• TUZ
• YAPLIŞI:
• İLK OLARAK SUDA DAHA ONCEDEN BEKLETTİGİMİZ ISPANAKLARI YIKAYIP DOGRUYORUZ VE BİR MİKTAR TUZ ATIP HARMANLIYORUZ..BİR KABIN İÇİNE SÜTÜ VE 2 YUMURTAYI KIRIP KARIŞTIRIYORUZ.BÖREĞİ PİŞİRECEGİMİZ TEPSİNİN ALTINI BİRAZ YAGLIYORUZ.1 YUFKAYI TEPSİYE YAYIYORUZ.ÜZERİNE BİR KAŞIK YADA FIRÇA YARDIMIYLA SÜTLÜ VE YUMURTALI KARIŞIMDAN YUFKANIN HER YERİNE SÜRÜYORUZ.DAHA SONRA ÜZERİNE ISPANAKLARIN YARISINI SERPİŞTİRİYORUZ.BİRAZDA PEYNİR EKLEYİP BİR KAŞIK YARDIMIYLA SÜTLÜ YUMURTALI KARIŞIMDAN 5-6 YEMEK KAŞIGI ÜSTÜNE DÖKÜYORUZ .(HERYERE EŞİT GELECEK ŞEKİLDE)ÜSTÜNE BİR YUFKA DAHA KOYUP AYNI İSLEMİ TEKRARLIYABİLİRSİNİZ. BEN İNCE OLSUN DİYE TEKRARLAMADIM 3 YUFKADAN YAPTIM.SON YUFKAYIDA KOYUP ÜZERİ KIZARANA KADAR FIRINDA PİŞİRİYORUZ.
• AFİYET OLSUN