Soslu Börek Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 400 gram beyaz peynir ya da istenilen bir malzeme
• Sosu için;
• 2 adet yumurta
• 2,5 çorba kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Çörekotu ve susam

Soslu Börek Nasıl Yapılır?

• Yufkayı açıp ortadan ikiye kesin. Geniş kenarına ezilmiş peyniri veya hazırladığınız harcı koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye ilk önce ortaya sonra kenarlara gelecek şekilde sarın. Ben kol böreği şekli verdim siz başka şekilde de yapabilirsiniz.
• Sütün içine yumurta ve yoğurdu katıp iyice karıştırın. Malzemeniz az gelirse ilave edebilirsiniz. Bu harcı böreğin üstüne her yerine gelecek şekilde yayın. Bolca susam ve çörekotu serpin. Buzdolabında en az 1 saat bekletin. Sosu içine çeksin. Benim fırında börek ayarı 250 ama turbolarda 200 civarıdır. Önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.