Mantar Çorbasi Malzemeleri

• 1- 250 gr mantar
• 2- 1 adet soğan
• 3- 1 su bardağı pirinç
• 4- 1 çay kaşığı seker
• 5- Et suyu
• 6- Yarım çay bardağı süt
• 7- 3 silme yemek kaşığı un
• 8- Maydanoz
• 9- 2 yemek kaşığı margarin

Mantar Çorbasi Nasıl Yapılır?

• 250 gram mantarı büyük olarak doğrayın.
• 1 çorba kaşığı margarinle kavurun.
• Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun.
• Tuzunu karabiberini ekleyin.
• Pirinci, şekeri ekleyin.
• Et suyu ve biraz su koyup kaynatın.
• Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir taşım daha kaynatın.