7 yıl önce

Patlıcan Silkme Malzemeleri 1 kg patlıcan 250 gr kuzu eti( kuşbaşı) 3 orta boy domates 2 orta boy soğan 100 gr arpacık soğan 2 yeşil biber 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Patlıcan Silkme Nasıl Yapılır? Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak boşluk bırakıp soyun ve uzunlamasına iki parçaya bölüp iki parmak eninde doğrayın Üzerine de bir miktar tuz...

7 yıl önce

Etli Patlıcan Dolması Malzemeleri Patlıcan 6 orta boy 1 kg Soğan 2 orta boy 120 gram Pirinç 2/5 su bardağı 75 gram Maydanoz 1 demet 60 gram Salça 1 yemek kaşığı 10 gram Kıyma (orta yağlı) 1 ¾ su bardağı 300 gram Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Nane 1 yemek kaşığı 3 gram Kara biber ½ tatlı kaşığı 1...

7 yıl önce

Patlıcan Karnıyarık Kıymalı Malzemeleri 1 kg patlıcan (6 tane) 1 kahve fincanı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı margarin 250 gr kıyma 3 orta boy soğan 3 orta boy domates 3-4 adet yeşil biber 1/2 demet maydanoz Tuz-karabiber Patlıcan Karnıyarık Kıymalı Nasıl Yapılır? Patlıcanların iki ucundan 3-4 cm uzunluğunda kabuk bırakarak orta kısmını soyun Bıçakla ayırmadan uzunlamasına bir çizik yapın Tuzlu suda...

7 yıl önce

Yeşil Soğanlı Et Malzemeleri Soğan 2 orta boy 150 gram Kuzu eti (kemikli) 6 parça 1 kg Salça 2 yemek kaşığı 20 gram Tuz 2 2/3 tatlı kaşığı 16 gram Su (sicak) 1 su bardağı 200 gram Yeşil soğan 15-20 adet 400 gram Nane 1/3 demet 50 gram Yeşil Soğanlı Et Nasıl Yapılır? Sebzeleri yıka Soğanı soy, yıka, ince ince doğra,...

7 yıl önce

Soğanlı Dana Boeuf Miriton Malzemeleri 1,5 kg Kemiksiz Dana Eti (kol veya but) 2 çokba kaşğı un 1 kg soğan 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 su bardağı sirke 1,5 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı beyaz şarap 4-5 adet küçük salatalık turşusu Tuz, karabiber Soğanlı Dana Boeuf Miriton Nasıl Yapılır? Yağı tencerede kızdırın İncecik kıydığınız soğanları pembeleştirmeden şeffaf bir...

7 yıl önce

Islim Kebabı Malzemeleri 200 gr kuzu kol 1 adet patlıcan Islim Kebabı Nasıl Yapılır? Parça şeklinde doğranmış kuzuları tencerede salçalı sosla pişiriyoruz Uzun dilimler halinde doğranmış patlıcanları kızartıyoruz Kızarmış patlıcanlara pişmiş kuzuları sarıp, tepsiye sıralıyoruz Biraz sos verip fırında 10 dakika tutuyoruz Üzerine içi oyulmuş bir biber ve halka halinde dilimlenmiş domates yerleştirerek servis yapıyoruz

7 yıl önce

Parmesan Peynirli Dana Eti Malzemeleri 4 parça dana pirzolası 4 yemek kaşığı zeytinyağı İnce ince doğranmış 1 küçük kırmızı biber 1 orta boy kıyılmış soğan 1 ince doğranmış kereviz kökü 1 çay kaşığı Sarmısak Sosu 250 ml tavuk suyu 1 yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 kg soyulmuş domates 1 çay kaşığı toz şeker 1/4 bardak Un 2/3 bardak...

7 yıl önce

Elbasan Tavası Malzemeleri Soğan 1 orta boy 60 gram Kuzu et (kemikli) 6 parça 1 kg Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram Un 5 yemek kaşığı 30 gram Yumurta akı 2 adet 60 gram Elbasan Tavası Nasıl Yapılır? Soğanı soy, yıka, ince ince doğra Eti ve soğanı tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile...

7 yıl önce

Esmer Fasulye Soslu Brokolili Biftek Malzemeleri 1 yemek kaşığı kızartma yağı 225 gr ince dilimlenmiş yağsız biftek 225 gr brokoli 115 gr mısır konservesi 3-4 yemek kaşığı su 2 adet çarpraz dilimlenmiş pırasa 227 gr dilimlenmiş konserve kuzu kestanesi Salamura İçin 1 yemek kaşığı mayalanmış esmer fasulye sosu 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı elma sirkes i1 yemek...

7 yıl önce

Nohut Etli Malzemeleri 2 su bardağı nohut 250 gr kuşbaşı et 2 orta boy soğan 3 adet domates veya 2 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı margarin Tuz Nohut Etli Nasıl Yapılır? Nohutu ayıklayıp yıkayın 1 yemek kaşığı tuz katılmış bol suda bir gece bekletin Kuşbaşı etleri, ince doğranmış soğan ve yağla düdüklüye koyun Düdüğünü kapatmadan suyunu çekinceye dek pişirin Ayıklanmış...