Eli Böğründe Malzemeleri

• 1 kilogram kuşbaşı
• 4 domates
• 10 biber
• 300 gram arpacık soğan
• 4-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• dilediğiniz baharatlar
• tuz

Eli Böğründe Nasıl Yapılır?

• kuşbaşı etlerin üzerine baharatlar ve tuz eklenir, zeytinyağıyla karıştırılır.
• etler geniş bir tepsiye alınır.
• yanına domatesle, biberler ve bütün arpacık soğanlar dizilir, aralarında sarmısaklar ister dilimlenip ister bütün dizilir.
• 200 derece fırında pişirilir.