Lahana Turşusu Tarifi

Anasayfa » Diğer » Turşu Tarifleri » Lahana Turşusu Tarifi

lahana-tursusu-tarifi

Kaç Kişilik 6 kişilik
Hazırlama Süresi 30 dakika

Lahana Turşusu Malzemeleri

  • 1 orta boy lahana
  • 3 havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 6 çorba kaşığı kayatuzu
  • 1 çorba kaşığı limontuzu
  • 1 şişe sirke
  • 1 tatlı kaşığı kişniş ( arzu ederseniz)
  • 8-10 kereviz sapı
  • 1 demet dereotu
  • 15-20 nohut

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Lahananın üst yapraklarını çıkarıp önce ortadan ikiye bölüyoruz, sonra dilimliyoruz. Havuçları soyup dilimliyoruz.
  • Kavanozun dibine 5-10 nohut atıyoruz.
  • Lahanaları sıkıca kavanoza yerleştiriyoruz. Her katta aralara havuç dilimleri ve soyduğumuz sarımsakları koyuyoruz. Birer kaşık tuz serpiyoruz.
  • Kat kat ağzına kadar doldurup kişnişleri , 1 kaşık limontuzunu ( Limontuzu turşunun kıtır kıtır olmasını sağlıyor ) ve kalan nohutları ekliyoruz.
  • Kavanozun en üst kısmına kereviz saplarını lahanaları aşağıda tutacak şekilde yerleştirip bir demet dereotunu da bastırıyoruz. Ben üzerine bir de şu pizza siparişi ile gelen sos kaplarından koyuyorum. Maksat turşunun tamamını su altında tutabilmek.
  • Kavanozun 1/3 üne kadar sirke dolduruyoruz. 1 şişe yeterli olmazsa ekleyebilirsiniz. Üzerine de kaynamış soğutulmuş içme suyu ekliyoruz.
  • Ağzını güzelce kapatıp koyuyoruz malum seriiiin ve kuru yere. Eğer suyu birkaç güne azalırsa tuzlu su ekliyoruz.
  • 15-20 gün sonra hazır.
  • Afiyet olsun!

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Chinese (Simplified) ZH-CN English EN German DE Turkish TR





TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çocuk Yiyecekleri

Çocuk Yiyecekleri