Mayali Pohaça Malzemeleri

• HAMURU İÇİN
• 2 Adet yumurta (bir tanesinin tamamı sadece beyazı)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket dr.oetkerinstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker
• un
• İÇ MALZEMESİ
• 250 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz,karabiber,kimyon
• zeytinyağ
• ÜSTÜ İÇİN
• 1 yumurtanın sarısı
• çörekotu,susam

Mayali Pohaça Nasıl Yapılır?

• 1 bardak süt ocakta ılıtılır.
• Bir kaba önce 5 bardak un konur,unun üstüne maya,süt,yağ,yumurta,tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır.
• Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.
• Çok sert olmayan yumuşağa yakın bir hamur elde edilir ve üstü örtülerek en az yarım saat bekletilir.
• Diğer tarafta iç malzeme ocakta kavrulur.
• Pohaça şekli verilrek üstüne yumurta sarısı sürülür.
• Susam ve çörekotu serpilir.
• 180′ de üzeri kızarana kadar pişirilir.