Tahinli Köfte Tarifi
Tahinli Köfte Malzemeleri
- 500 gr. bulgur (köftelik)
- 2 su bardağı su (kaynar)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 adet soğan (ince kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı tahin
- Tuz (arzu edilen miktarda)
Tahinli Köfte Nasıl Yapılır?
- Bulguru unlu suyu gidinceye kadar yıkayıp süzün, üzerine 1,5 su bardağı suyu gezdirin ve bulgur suyunu çekinceye kadar dinlendirin.
- Isıtılmış yağda soğanları karıştırarak yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
- Kırmızı mercimeği unlu suyu gidinceye kadar yıkayın, kalan suyu ilave edip, mercimekler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Bulgur, soğan ve mercimeği iyice karıştırıp, soğuyuncaya kadar dinlendirin.
- Soğuyan karışıma tahin ve tuz ilave edip, iyice yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlak köfteler hazırlayın ve arzu ettiğiniz şeklide süsleyerek servis yapın.
Fantastic web site. Plenty of useful information here.
I am sending it to several pals ans also sharing in delicious.
And certainly, thank you for your sweat!