Mantarlı Börek Tarifi

Anasayfa » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Mantarlı Börek Tarifi
Mantarlı Börek Tarifi

Oylama

12345
Loading...

Eklenme Tarihi : 15.01.2018  |   Okunma : 43  |   Yorum : 0

mantarli-borek-tarifi

Mantarlı Börek Malzemeleri

  • 3 yufka
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 kg mantar
  • 3 orta boy kuru soğan
  • Baharat, tuz

Mantarlı Börek Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle mantarlar yıkanıp biraz haşlanır. Bu arada soğanlar sıvı yağda renkleri sararıncaya kadar kavrulur.
  • Haşlanan mantarlar küçük doğranarak onlarda ayrıca bir miktar sotelenir.
  • Daha sonra Kavrulmuş soğanlarla karıştırılıp baharatlar ve tuz ilave edilerek soğumaya bırakılır. (bu aşamada istenirse kıyılmış maydanozda ilave edilebilir).
  • Bu arada yumurta, yoğurt, süt ve yağ çırpılarak bir sos yapılır.
  • Yufkalar ortadan ikiye kesilip yarım daire oluşturulur.
  • Üzerine sostan bolca sürülüp geniş kenarına mantarlı harç boydan boya yayılıp sigara böreği gibi sarılır.
  • Sarılan uzun yufkalar tepsinin ortasından başlayarak kol böreğindeki gibi tüm yufkalar bitinceye kadar sarılır.
  • Son olarak kalan sos üzerine serpilip sıcak fırında pişirilip servis yapılır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

Chinese (Simplified) ZH-CN English EN German DE Turkish TR





TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çocuk Yiyecekleri

Çocuk Yiyecekleri